
Я использовала филе индюшачьей грудки, классический вариант подразумевает курятину, но вообще используется практически любое мясо. Мариновала я 2.5 часа вместо получаса, потому что мясо индюшатины более плотное, ему нужно больше времени чем курице. Еще я добавляла специи по своему вкусу, т.к люблю более пряное.
Маринад:
кокосовое молоко
рыбный соус (заменяем соевым, можно капнуть каплю вустера)
мед
сок лайма или лимона, или смесь
мелкорубленый чеснок
куркума
зира
острый красный перец ( порошковый)
кориандр
Стивен мариновал пол часа, я первую партию мариновала часа 2- 2,5, вторую уже оставила на ночь.
Показываю...
( Дальше )