![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
May. 4th, 2011
В результате упорных тренировок на тренажерах вы достигли желаемого результата. Но тщательно исследовав свое тело, вы решаете, что оно неидеально - нужно снова атаковать фитнес-центр. Вы до поздней ночи торчите на работе, не понимая, как ваши коллеги уходят домой, не закончив работу. Возможно, обнаружив брошенную рубашку мужа, вас начинает трясти, и супруга ожидает длительная лекция о том, как и где нужно хранить одежду Читать далее на ОСТРОВКЕ
Некоторым людям приходится очень много путешествовать из-за работы. Долгие перелеты, переговоры, смена часовых поясов. Оказывается, все это может весьма негативно сказаться на состоянии здоровья. Как именно?
Проффесоры Кэтрин Ричардс и Эндрю Рандл из медицинской школы Мэйлмана Колумбийского Университета выяснили, каким рискам подвергают свое здоровье бизнесмены, которым приходится много путешествовать.
В программе приняли участие 13 000 служащих. 80% из них совершали ночные переезды или перелеты минимум 1 раз в месяц. 1% путешествовал 20 ночей в месяц. Удивительно, но 60% тех, кто совсем не путешествует, считали свое здоровье слабым (возможно, отказ от переездов был вызван ухудшением самочувствия). Ночные же переезды сильно отражаются на здоровье: заядлые путешественники на 260% чаще оценивали свое здоровье как плохое по сравнению с теми, кто ездил мало.
Один из основных рисков - ожирение. На лишний вес жалуются 33% не путешествующих и 92% тех, кто часто меняет место нахождения. Представители этих же групп чаще сталкиваются с гипертонией и имеют высокий уровень холестерина.
Все эти проблемы со здоровьем у путешественников вызваны недостатком здорового сна, неправильным питанием, малоподвижным образом жизни.
Результаты исследования опубликованы в Journal of Occupational and Environmental Medicine, сообщает The Times of India. Взято с NEWS
Вопрос на засыпку
May. 4th, 2011 10:45 am
Интересные факты
May. 4th, 2011 10:56 am Ваниль, кофе-мокко, шоколад и корица считаются «тяжелыми» спутниками вина, хотя оттенки их запахов и присутствуют в ароматах различных вин. А вот виски никогда не заедают селедкой или огурцом.
Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это так. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т.к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.
Изысканное оформление для холодных блюд, десертов, прохладительных напитков — ледяные кубики с цветами: разложите в формы для льда цветки зверобоя, липы, смородины, калины, листья мяты, залейте теплой кипяченой водой и заморозьте.
Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.
Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.
Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.
Манго — «родственник» фисташки. Родиной манго считается Индия. В центре плода манго находится крупная пластинчатая косточка, по форме напоминающая фисташку. И это сходство не случайно, ведь манго и фисташка относятся к семейству сумаховых.
Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.
Доказано, что не только витаминный состав, но даже цвет блюд влияет на здоровье и настроение человека. Например, морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови. Оранжевый цвет излучает радость и избавляет нас от негативных эмоций, делает общительными и творческими людьми.
Припускание — это приготовление пищи в небольшом количестве жидкости чуть ниже точки кипения. Припускание делает продукты более нежными и позволяет сохранить питательные и вкусовые вещества.
Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья. ИСТОЧНИК
Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это так. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т.к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.
Изысканное оформление для холодных блюд, десертов, прохладительных напитков — ледяные кубики с цветами: разложите в формы для льда цветки зверобоя, липы, смородины, калины, листья мяты, залейте теплой кипяченой водой и заморозьте.
Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.
Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.
Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.
Манго — «родственник» фисташки. Родиной манго считается Индия. В центре плода манго находится крупная пластинчатая косточка, по форме напоминающая фисташку. И это сходство не случайно, ведь манго и фисташка относятся к семейству сумаховых.
Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.
Доказано, что не только витаминный состав, но даже цвет блюд влияет на здоровье и настроение человека. Например, морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови. Оранжевый цвет излучает радость и избавляет нас от негативных эмоций, делает общительными и творческими людьми.
Припускание — это приготовление пищи в небольшом количестве жидкости чуть ниже точки кипения. Припускание делает продукты более нежными и позволяет сохранить питательные и вкусовые вещества.
Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья. ИСТОЧНИК
Советы для тех кто будет готовить барбекю
May. 4th, 2011 11:44 am
Что надо иметь под рукой
Большую двузубую вилку - для сырого продукта. Стальную лопатку - чтобы переворачивать продукт жарящийся. Щипцы - доставать из жара продукт готовый. Вилка, лопатка и щипцы должны иметь длинные ручки. Из спецодежды необходимы длинные кожаные перчатки, фартук и кепка (или бейсболка). Карманные часы или, если хотите, таймер. Также желательно иметь: разделочные доски (отдельно для сырых и для готовых продуктов); острый большой нож; шампуры - металлические, деревянные или бамбуковые, смотря что готовите; кисть для смазывания продуктов маринадом и соусом; пульверизатор с водой - для борьбы со вспышками пламени; рулон фольги, бумажные полотенца. ( Читать далее )
Суши по-домашнему
May. 4th, 2011 12:57 pm
Как выяснилось, совсем несложно приготовить суши в домашних условиях. Техника формирования красивых суши по домашнему, я надеюсь, придет с опытом. А пока, прикупите сушеные водоросли, придумайте, что бы хотелось видеть в качестве начинки (это не обязательно должна быть сырая рыба, а любое сочетание морепродуктов и овощей) и выберите "правильный" рис - самый важный компонент суши. Рис не должен быть длинным и сухим. Еще нужны деревянные (бамбуковые) коврики, с помощью которых делают суши в виде рулетиков (роллы).
Ингредиенты:
Листы сушеных водорослей нори (разрезать пополам) - 5 шт.
Рис круглый - 2 стакана
Селедка
Огурец соленый
Креветки
Кальмары
Осьминожки
Майонез (не острый)
Уксус (в идеале - японский рисовый уксус, но обязательно не острый)
Соевый соус
Васаби
Маринованный имбирь( Read more... )
Вчера, во вторник второй недели после Пасхи, православная церковь установила поминовение усопших. В этот день христиане стараются разделить радость победы Христа над смертью не только с ныне живущими своими ближними, но и с уже почившими.
Этимологически слово "радоница" восходит к словам "род" и "радость", причем особое место Радоницы в годичном круге церковных праздников – сразу после Светлой пасхальной недели – обязывает христиан не скорбеть и не сетовать по поводу смерти близких, а, наоборот, радоваться их рождению в вечную жизнь.
Именно на Радоницу существует обычай празднования Пасхи на могилах усопших, куда приносятся крашеные яйца и другие пасхальные яства, где совершается поминальная трапеза, и часть приготовленного отдается нищим на помин души.
Салат «Калейдоскоп»
May. 4th, 2011 04:10 pm
Для приготовления этого салатика нам понадобится минимальное количество продуктов.
Ингредиенты
помидор 3-4 шт.
яйца куриные 3 шт.
зеленая спаржа 250 г
оливковое масло 1-2 ст.л.
сок лайма с 1 шт.
светлый соевый соус, соль( Read more... )
Ингредиенты
помидор 3-4 шт.
яйца куриные 3 шт.
зеленая спаржа 250 г
оливковое масло 1-2 ст.л.
сок лайма с 1 шт.
светлый соевый соус, соль( Read more... )
В комментах прочёл
May. 4th, 2011 05:42 pmВ средней Азии существуют два очень правдоподобных мифа о России:
1. На помойки выкидывают настоящие сокровища и даже РАБОТОСПОСОБНЫЕ телевизоры.
2. По улицам бегают ничейные ЖИРНЫЕ собаки.
Некто добавил 3 миф.
3. В правительстве сидят необъезженные ишаки
1. На помойки выкидывают настоящие сокровища и даже РАБОТОСПОСОБНЫЕ телевизоры.
2. По улицам бегают ничейные ЖИРНЫЕ собаки.
Некто добавил 3 миф.
3. В правительстве сидят необъезженные ишаки
