ИТАЛЬЯНСКОЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды. 125 грамм маргарина (или сливочного масла)
250 грамм муки
Две – три столовых ложки сахара
60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться. girlrest
|
САЛАТ С ГРЕЙПФРУТОМ И АВОКАДО
* 1 авокадо* 1 грейпфрут* 2 огурца* 1 красная луковица* салат айсберг (или любой салатный микс) Для заправки: * 1 ст. л. оливкового масла * 1 ч. л. сока лимона * 1/2 ч .л. меда* соль * молотый черный перецСпособ приготовления:1. Авокадо очистить от кожицы и извлечь косточку. Порезать на крупные дольки.2. Огурцы вымыть и нарезать полукружками.3. Лук нарезать полукольцами.4. Листья салата крупно порубить.5. Грейпфрут очистить от кожуры, а каждую дольку очистить от кожицы и крупно порезать. Все перемешать.6. Для заправки: смешать оливковое масло, сок лимона, мед, соль, перец и заправить салат.Я. Количество ингредиентов заправки я удвоила,причем делала половину Катиной нормы. Короче так,на пол порции:1 ст л грейптфрут сока,по 1 ч л лимона и меда,2 ст л растит масла. Не бойтесь довольно большого количества цитрусового,он там очень в тему! Салат диетический,сочный и вкусный.Естественно,я, помимо айсберга, добавила туда любимую рукколу.Пусть она там не очень в тему,но люблю её страшною любовью:) warunik
|