ostrovok: (Default)
Шоколадные коржи пропитаны нежным кремом,прослоены дробленым грецким орехом и черносливом.Очень вкусный!Особенно на второй-третий день...


ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
Желтки растереть с 4 ложками кипятка,сахаром,щепоткой соли и ванильным сахаром ( я делала на низких оборотах миксера ) Добавить ст.ложку сметаны,размягченного сл.масла,перемешать.В яично-масляную смесь просеять муку,какао,соду,разрыхлитель.Хорошо вымесить тесто.Тесто мягкое!!! Так и должно быть.Укрыть пленкой и поставить в холод на 3-4 часа (у меня стояло дольше)Далее )
ostrovok: (Default)
 Эти пирожные напоминают брауни, но по текстуре они легче.

на 20 пирожных

Тесто

* 280 гр (2 чашки) муки
* 400 гр (2 чашки) сахара
* 1 ч л соды
* 1 ч л молотой корицы
* 1/4 ч л соли
* 180 мл (3/4 чашки) воды
* 110 гр (1 палочка) сливочного масла
* 30 гр (1/4 чашки) несладкого какао-порошка
* 120 мл (1/2 чашки) нежирного кефира (buttermilk)
* 1 ч л ванильной эссенции
* 2 яйцаПодробнее... )

Profile

ostrovok: (Default)
ostrovok

January 2013

S M T W T F S
   12 345
67 89101112
13141516 171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 04:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios